Ăn sạch, cứ của lạ cá tươi mà xực. Không khôn như chấy cũng mèo ngoan

Cá Thu cắt khứa

Ăn, đứng đầu  bảng trong “tứ khoái” nhưng thời ô nhiễm, lắm đồ “lạ” bây giờ, ăn sạch mới là tiêu chí hàng đầu, trước cả ăn ngon.

Nhưng ăn ngon mà lại sạch, nhất. Sạch không phải là cạp tất, mà là sạch sẽ, vệ sinh. Vệ sinh lại là tươi rói, nguyên chất, từ môi trường đánh bắt, nuôi trồng lành, tự nhiên, không hóa chất…

Miếng ăn là miếng tồi tàn, mất ăn sạch một miếng cũng lộn gan lên đầu chứ chả bỡn. Nhà giàu lo, nhà nghèo lo, có xiền mà không dám húp đại.

Ngon bổ rẻ qua rồi, ngữ ấy có mà cạp phải của “lạ”, thả một viên vào nồi nước có mà húp tằng tặc cả ngày. Thời bão giá, đong đưa chán và xùy xiền cho món sạch mới “tanh”. Không phải chảnh, mà khôn như chấy.

 

Một dịch vụ mới: ăn sạch, từ nguồn sạch lại ngon. Thịt các con bốn chân, nay xơi ít thôi, cứ đả mấy con hai chân hoặc không chân cho lành.

Cá Ngừ Đại Dương

Cá tươi, các cụ chả bảo là… “lưng” lạ cá tươi là gì, món ấy với rau tươi, quanh năm mà xực. Cá tươi lại lạ, mùi mẫn hương đồng gió nội, có mà xực như xực tắc.

Cá Ngừ Bò (sọc dưa gan)

Một dịch vụ mới, cá sạch tươi từ biển Phú Yên, ồn trong tiếng đồn: tươi ngon, lạ lẫm, từ biển sạch tới tận bàn. Không qua các vựa, các kho hải sản, không “hãm”, ngâm tẩm, cứ nguyên chất mùi quê, có sao chiêm bao xực vậy.

Cá Chim

Ở Sài Gòn, chỉ cần gọi (0903 882 624 hoặc 0908 103 361), ước gì có nấy, có mà mơ, từ Chim, Thu, Nụ, Đé, sạch như gin. Ở nơi khác, cứ gọi, có cách gửi…

Kính thưa các loại cá sạch: Chim, Mú, Tráp, Thu, Cờ, Ngừ đại dương, Ngừ Bò (sọc dưa gan), Ồ, Cam, Dìa Bông, Nục, Bè, Bớp, Bò Da, Đổng, mực lá, mực trứng…

Cá Bò Da

Lại đủ loại đồ ngon địa phương, gà, mắm, miến… thơm nồng, đậm đà bản sắc Nam Trung Bộ…

Rỏ dãi, tinh như Nga, người ta cũng đi ra đi vào. Tinh như Lào, người ta cũng đi vào đi ra…

Mực Lá

Dân Nga câu cá lên, cứ thế phơi, làm cá khô ăn dần. Dân Lào, xứ không biển, nhưng món tông dật toàn dân lại là cá nướng, nổi như cồn khắp kẻ chợ, buôn quê.

Cá, mỡ cá, dầu cá… chỉ dành cho người khôn. Khôn ăn cá, dại ăn thịt. Ngu gì không quyết liệt phấn đấu trở thành người khôn.

Khôn cho lắm mà không ngoan cũng tịt. Cá, cứ phải chọn cá sạch mà lại là cá ngon. Cứ thế tiu như mèo khôn vớ cá sạch…

Tẹt Ga Phóng

http://www.ansachmientrung.vn/